ニンニクたっぷり☆トマトソース
さったんぽぽ @cook_40062142
ガーリックとオリーブオイル多めなので美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
カプリチョーザのトマトソース風にニンニクたっぷり効かせたものを作りたくて(*^^*)
ニンニクたっぷり☆トマトソース
ガーリックとオリーブオイル多めなので美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
カプリチョーザのトマトソース風にニンニクたっぷり効かせたものを作りたくて(*^^*)
作り方
- 1
ニンニク半量と玉ねぎは細かく微塵切り。
フライパンにオリーブオイルと一緒に弱火で色が変わるまで炒める。 - 2
ホールトマト、砂糖、塩、マギーブイヨン、鷹の爪、厚めにスライスした残りのニンニク、オレガノを加えて15分煮る。
- 3
かき混ぜた時に鍋肌が見えるくらいに煮詰まったら完成☆
焦げそうになったら水少し足してください(*^^*) -
コツ・ポイント
煮詰めないとトマトの酸味が強くなるので、最低15分は煮てください。
その際、水分が少なくなったら水を50ccくらい足して、味をみて調味料を足してください(*^^*)
大量に作って小分けして冷凍保存すると便利ですよー
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