うめ紫蘇バター醤油ビーフン
なお★nao @cook_40021885
簡単さっぱり味の焼きビーフンです♪
ちょこっとした副菜や、お酒のあてに❤
このレシピの生い立ち
お酒のあてに、あり合わせ材料で作ってみました。
私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
うめ紫蘇バター醤油ビーフン
簡単さっぱり味の焼きビーフンです♪
ちょこっとした副菜や、お酒のあてに❤
このレシピの生い立ち
お酒のあてに、あり合わせ材料で作ってみました。
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作り方
- 1
大葉を千切りにしておく。梅干を包丁でたたいておく。熱したフライパンにバターを入れ沸々としてきたら叩き梅を加えて軽く炒め、ビーフンと水を加え入れて蓋をし中火で二分蒸し焼きにしてビーフンをほぐしながら醤油、みりんを加えて炒め混ぜる。
- 2
器に焼きビーフンを盛り付けて千切りにした大葉を乗せたら完成。大葉と焼きビーフンをよく混ぜ合わせて召し上がれ♪
- 3
コツ・ポイント
ビーフンは、あまり炒め混ぜすぎない事。使用する梅干の塩分が強すぎると塩辛い仕上がりになると思うので加減しながら加えて下さい。
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