～下準備～芽ひじき、切干大根を水で戻す。戻した千切大根は、食べやすい長さにカットします。

油揚げは、縦半分に包丁を入れ、千切りにします。ねぎ、にんじん、れんこんは、、荒いみじん切りにします。

～炒める～フライパンに油を入れ、熱くなったら、ねぎを入れて少し炒め、水を切った芽ひじき、切干大根、油揚げを入れて炒めます。

フジッコ｢簡単クッキング有機だいず水煮｣と、残りの材料を入れ、だし汁を加えて煮立ったら、ゆず茶、酒、しょう油を加え、さらに煮詰めます。

水分が少なくなったら、器に盛って完成☆