作り方
- 1
たまごは冷蔵庫から出しておく
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- 2
鍋にたまごをいれ、ひたひたの水を入れて火にかけ、半熟ゆでたまごをつくる。
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- 3
沸騰してから５分ゆでて水にとるといい感じ。
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- 4
水にしばらくつけておく。
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- 5
冷めたらたまごをむく。新しいたまごはむきにくいのでがんばれ!!
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- 6
むいたたまごをそっと深めの容器に。上からめんつゆをひたひたにかける。
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- 7
冷蔵庫にしまって、できれば半日待つべし。
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- 8
たまごに色が付けば完成!!
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- 9
2日たつとこんな感じ。
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コツ・ポイント
半日たったたまごは、半分に切ると黄身がトロ～ンです。そのままビールのおつまみに、あとはラーメンなんかに乗っけて食べるともう最高!! つける時間が長いほど味が濃くなり、そして中の黄身もいい感じで固まってきます。お好みの漬け具合でいただいてください＾＾
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