鶏と蓮根のトマト煮込み
くまどっと @cook_40062652
簡単だけど美味しい！
トマト好きさんにはたまらん一品です♪
このレシピの生い立ち
鶏とレンコンをトマト煮込みで食べたくて。
簡略化し過ぎて材料3つだけ…笑
鶏と蓮根のトマト煮込み
簡単だけど美味しい！
トマト好きさんにはたまらん一品です♪
このレシピの生い立ち
鶏とレンコンをトマト煮込みで食べたくて。
簡略化し過ぎて材料3つだけ…笑
作り方
- 1
蓮根は半月切り(5mm前後)にして、酢水につけておく
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
オリーブオイル(分量外)をひいたフライパンで炒める。 - 3
鶏肉の表面の色が変わってきたら蓮根を入れる。
- 4
蓮根の表面も透き通ってきたら、トマト缶、水、コンソメを入れて煮込む。
- 5
水気が減ったら塩胡椒、ケチャップで味を整えて完成！
(甘めが好きな方はケチャップ大2〜) - 6
仕上げにパルメザンチーズやとろけるチーズをかけても美味しいです＾＾
コツ・ポイント
大きめのフライパンが火の通りが早くていいです！
鍋とかだと逆にやり辛いかも？
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