小松菜と昆布の酢の物

oharururu
oharururu @cook_40063161

捨てないで!!『だし昆布』小松菜と一緒にさっぱり酢の物でいただきましょう☆

このレシピの生い立ち
出汁昆布がもったいなくて(笑)
酢の物にすることで一品できあがり!!

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材料

4人分
  1. 小松菜 4 束
  2. (出汁をとった後の) 昆布 2 枚
  3. 油揚げ 1/2 枚分
  4. ごま 少々
  5. ポン酢 小さじ 1
  6. お酢 大さじ 2

作り方

  1. 1

    茹でた小松菜を 2~3cm 幅に切ります。

  2. 2

    昆布を細切りにします。

  3. 3

    油揚げを細切りにします。(レシピID : 20190061

  4. 4

    小松菜、昆布、油揚げ、ごま を合わせ、ポン酢とお酢で和えれば完成です!!

コツ・ポイント

・出汁に使用した昆布を使うと、戻す手間も省けます。
・ポン酢を足すことで旨味UP!!

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レシピ作者

oharururu
oharururu @cook_40063161
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