魚グリルで簡単!こんがりイタリアンチキン

おっちゅん
おっちゅん @cook_40058388

前もって下味を付け、両面焼きグリルで焼いたら簡単!香ばしく居酒屋風に出来上がりました。うちの定番メニューです。
このレシピの生い立ち
特売でたくさん買った鶏手羽・・賞味期限は近づくし・・焦る・・今までは唐揚げにしていたけど、時間と手間がとれない。オーブンは大きすぎて少し焼くのに電気代と掃除が面倒・・。遅く帰る旦那さんにできたてをすぐ食べさせたくて-簡単に焦げ目がつく魚焼きグリルに目をつけて焼いてみました。思った以上の性能にビックリです。

魚グリルで簡単!こんがりイタリアンチキン

前もって下味を付け、両面焼きグリルで焼いたら簡単!香ばしく居酒屋風に出来上がりました。うちの定番メニューです。
このレシピの生い立ち
特売でたくさん買った鶏手羽・・賞味期限は近づくし・・焦る・・今までは唐揚げにしていたけど、時間と手間がとれない。オーブンは大きすぎて少し焼くのに電気代と掃除が面倒・・。遅く帰る旦那さんにできたてをすぐ食べさせたくて-簡単に焦げ目がつく魚焼きグリルに目をつけて焼いてみました。思った以上の性能にビックリです。

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材料

2~4人分
  1. 鶏手羽元または手羽先 15本位(1パック)
  2. ニンニク(すりおろす) 1かけ~2かけ
  3. 粗挽きこしょう 小さじ1杯位
  4. 天然塩(出来れば海女の藻塩) 小さじ1位
  5. オレガノ(ハーブミックスも○) 小さじ1杯
  6. レモン 1/4個分
  7. オリーブオイル 大さじ1杯~2杯
  8. 好みでチリパウダー 適量
  9. 付け合わせのレモン 1/4個分

作り方

  1. 1

    全てをビニール袋に入れ、全体になじむように揉み込む。半日以上置く。

  2. 2

    両面焼き魚グリル中火で1分余熱し、6分~7分焼く

  3. 3

    食べるときに、レモン汁をかけるとさっぱりして美味しい。

コツ・ポイント

塩は、天然塩がオススメです。広島の「海女の藻塩」を使っていますが味がひと味変わります。
レモンは農薬などの心配がなければ皮も一緒に入れておく方が香りが移って美味しいです。

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おっちゅん
おっちゅん @cook_40058388
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作るのも食べるのも大好きですが、なかなか以前のようにこまごま作れていません・・、もっぱら斬新なレシピや画像を楽しみに眺める毎日です。
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