唐揚げどんぶり
leoma @cook_40049186
唐揚げと野菜を一緒に食べたい！
このレシピの生い立ち
梅干しの最後のところで、タレを作って鶏肉を漬け込みました。鳥唐揚げは前日に作ったもの。あとは、冷蔵庫に野菜が少しずつあったので。
唐揚げどんぶり
唐揚げと野菜を一緒に食べたい！
このレシピの生い立ち
梅干しの最後のところで、タレを作って鶏肉を漬け込みました。鳥唐揚げは前日に作ったもの。あとは、冷蔵庫に野菜が少しずつあったので。
作り方
- 1
鳥唐揚げと梅ダレは別レシピ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3018249 -
- 2
ピーマン、なす、しいたけ、セロリを薄くきって１の残りの片栗粉にまぶして炒める。
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- 3
玉ねぎもスライスして、残りの片栗粉にまぶす
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- 4
３を炒め（油は少なめ）*の材料をよく溶いたタレを流し入れる。
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- 5
３がよく煮詰まったら、１と２の材料をさっといれて温める。
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- 6
５の汁が沸騰したら、卵をさっと混ぜたものを流し入れ、蓋をする。（弱火）
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- 7
どんぶりにご飯、６をのせ、好みでのり、大根おろし、ごまなどかけて、最後に６の汁をまわしかける。
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コツ・ポイント
梅だれは、鳥を漬け込んだ梅干しをつかったタレなので、よく火を通してください。
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その他のレシピ
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