簡単☆酢豚
ururu777 @cook_40063388
酢豚、大好きなんですが、作るとなると豚肉を揚げたり....ちょっと大変ですよね。この酢豚は豚のこま切れを使うので揚げる必要がありません。おまけに安い肉で家計にも優しい。家族みんなが好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
子供も大好きです。
いろんな野菜が一度にたくさんとれるのでよく作っています。(^^)
簡単☆酢豚
酢豚、大好きなんですが、作るとなると豚肉を揚げたり....ちょっと大変ですよね。この酢豚は豚のこま切れを使うので揚げる必要がありません。おまけに安い肉で家計にも優しい。家族みんなが好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
子供も大好きです。
いろんな野菜が一度にたくさんとれるのでよく作っています。(^^)
作り方
- 1
豚肉に醤油・酒で下味をつけて片栗粉をまぶす
- 2
ニンニク、しょうがはみじん切り。ピーマン、タマネギは一口大に切る。人参は火が通りやすいように薄めに切る。（人参はレンジでチンしたほうが炒める時に手早く出来ます。）
- 3
中華鍋にゴマ油を多めにひき、ニンニク・しょうがを炒めて、片栗粉をまぶした豚肉を炒める。 （鍋にくっつけた感じで火を通すと、パリっと揚げた感じに近づきます）
- 4
豚肉に火が通ったらピーマン・タマネギ・人参を入れて炒める。
- 5
砂糖・酢・スープ・塩・ごま油・ケチャップを混ぜ合わせる。
それを鍋に入れる。 - 6
調味料を入れたスープが沸騰してきたら、水どきかたくりを入れとろみが出たら出来上がり！
(^^) - 7
コツ・ポイント
豚肉はなんでもオッケーですが薄切りで。
人参はチンして入れたほうが炒める時に手早く出来ます。
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実は私、酢豚嫌いなんです！それは揚げた肉の脂身の食感が気持ち悪いから。。そんな酢豚嫌いが納得したおいしい酢豚です。
☆ぴーぽ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17645751
