豚肉に下味〇を揉み込んでおく｡
野菜は小さめの一口大に切り､人参は2分ほどﾁﾝしておく｡
(*)を混ぜ合わせておく｡

下味をつけた豚肉に片栗粉（分量外）少々を振り入れ､一口大に丸め､油を引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面ｺﾛｺﾛ焼き色を付ける｡

お肉に焼き色が付いたら一度取り出し､同じﾌﾗｲﾊﾟﾝで野菜たちを炒め､野菜に油が回ったらお肉を戻し少し炒める｡

(3)に水と鶏ｶﾞﾗを入れ､5分ほど弱〜中火くらいで煮て､合わせておいた(*)も入れて味をなじませる｡

とろみが出て､お好みの馴染み具合まで炒め合わせて出来上がり☆