たまねぎｽﾗｲｽの辛さ軽減♪*:.｡.
ちょこあや* @cook_40056685
たまねぎのｽﾗｲｽって水にさらしてもからくなることってないですか？ そんな辛さを軽減させます＾＾
このレシピの生い立ち
先輩から聞いた方法です＾＾
画像では紫たまねぎです＾＾
たまねぎｽﾗｲｽの辛さ軽減♪*:.｡.
たまねぎのｽﾗｲｽって水にさらしてもからくなることってないですか？ そんな辛さを軽減させます＾＾
このレシピの生い立ち
先輩から聞いた方法です＾＾
画像では紫たまねぎです＾＾
作り方
- 1
たまねぎをｽﾗｲｽします。 ｽﾗｲｽは縦にｽﾗｲｽより横にｽﾗｲｽした方がよい◎
- 2
ｽﾗｲｽしたたまねぎを水にさらしてそこに塩を入れます。 手で塩もみをしたり、混ぜたり…水がにごってきたらすすぎます。
- 3
そしてまた水に浸して塩をまたいれ全体を何回か混ぜて、冷蔵庫へ…
- 4
この間にお料理を作るといいです^^普通に水にさらすよりは辛さは軽減すると思います。20分くらい置いたらもう大丈夫！しっかりと水で荒い水切りをしたらたまねぎスライスの辛味がとれます！
- 5
にゃぁくんｻﾝのつくれぽ*…すいません手違いで連載しないを押してしまいました(；ω；) サラダに使ってもらい嬉しいです♥
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コツ・ポイント
しっかりあらわないと塩味になってしまうので注意です。
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