大人に贈る☆チーズブラウニー
ブラウニーにクリームチーズが合うんです♪ 胡桃とオレンジピールのアクセントもたまりません♪
このレシピの生い立ち
何年も前にスーパーから持ってきたクリームチーズ入りブラウニーのレシピを参考に「ブラウニーには胡桃」「チョコ＆オレンジ」と・・自分の好きな物を組み合わせていき、何度も試作して完成したレシピです♪ チョコが苦手な人も食べちゃった！？甘さ控えめ大人スイーツ☆
大人に贈る☆チーズブラウニー
ブラウニーにクリームチーズが合うんです♪ 胡桃とオレンジピールのアクセントもたまりません♪
このレシピの生い立ち
何年も前にスーパーから持ってきたクリームチーズ入りブラウニーのレシピを参考に「ブラウニーには胡桃」「チョコ＆オレンジ」と・・自分の好きな物を組み合わせていき、何度も試作して完成したレシピです♪ チョコが苦手な人も食べちゃった！？甘さ控えめ大人スイーツ☆
作り方
- 1
■下準備■ クリームチーズ、卵を常温に。○の粉を合わせて篩う。チョコと胡桃をそれぞれ荒く刻んでおく。
- 2
チョコとバターを電子レンジまたは湯煎にかける。溶けたらブランデーを加える。
- 3
ボウルに卵を溶いて砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
３に２を流し入れ良く混ぜたら、ヘラに持ち替えて粉を加え、胡桃とオレンジピールを加え、切るように混ぜる。
-
- 5
別のボウルでクリームチーズをやわらかく練り、レモン汁を加え混ぜる。
-
- 6
４に５を加えザッと混ぜ合わせて型に流す。※混ぜすぎない方がチーズの存在感があって美味しい。
-
- 7
１６０度で３０～４０分焼いて完成。
-
- 8
完全に冷めてから好みにカットする。
-
- 9
ナッツをトッピングして焼きました♪
-
- 10
シリコン型でも焼いてみました。
-
- 11
３．５×６のミニパウンド型６個とハートのマフィン型６個出来ました。
-
コツ・ポイント
５でチーズをやわらか～くしておきます。 オレンジピールの代わりに、リンゴや生姜の甘煮を使ってシナモンを加えても美味しそうな気がします♪
似たレシピ
その他のレシピ
