マルちゃん正麺冷し中華✨アレンジ✨その1
北の香り @cook_40069661
レシピコンテスト用。
タレに漬けこんだ卵黄をトッピングするだけで贅沢な仕上がりになります。
卵白も無駄なく使いきります。
このレシピの生い立ち
マルちゃん生麺冷し中華のオリジナルアレンジを考えてレシピが生まれました。
マルちゃん正麺冷し中華✨アレンジ✨その1
レシピコンテスト用。
タレに漬けこんだ卵黄をトッピングするだけで贅沢な仕上がりになります。
卵白も無駄なく使いきります。
このレシピの生い立ち
マルちゃん生麺冷し中華のオリジナルアレンジを考えてレシピが生まれました。
作り方
- 1
【※事前に準備】卵黄をシリコンカップの中に入れてマルちゃん生麺冷し中華のタレを入れる。真空状態にラップする。
-
- 2
胡瓜とレタスは千切りにし、水に浸けておく
-
- 3
麺を茹でる
- 4
ハムを千切りにする
-
- 5
卵白をスクランブルエッグにする
-
- 6
茹で上がった麺を冷水で冷し器に盛る
-
- 7
水気を切った胡瓜とレタス、ハム、卵白のスクランブルエッグを盛り付ける
-
- 8
タレをかける
-
- 9
大葉をのせる
-
- 10
タレに漬けていた卵黄をのせ、白ごま、海苔をかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
卵黄は3時間ほど漬けて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17646576
