ぽくぽく長芋の明太子まぶし
築地魚河岸の嫁 @cook_40054854
チンしてあえるだけの簡単おつまみ
このレシピの生い立ち
ほんの少し残してしまった長芋を、おつまみにできないかと思い明太子と和えてみました。
http://gyogun.net/blog/?p=699
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長芋の皮をむきラップで包み3分加熱
冷めたら約1㎝の角切りにし、ほぐした明太子と合わせ、青ネギを散らして完成
コツ・ポイント
レンジの種類によっては加熱時間が変わるとおもいますので、加熱時間は目安としてください。
明太子と混ぜるのは、長芋が完全にさめてからのほうがよいです。
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ごはんにかけても美味しいし、旦那さまのおつまみにも最適。結構、お腹ふくれる１品ですヽ(*´∀`)ﾉ♬♪♫ ♬♪♫♡
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