海老の南国風炒め

Name: 海老の南国風炒め
Yield: 2～3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 8尾; スナップえんどう 8本; 玉ねぎ 1個; バージンココナッツオイル 小さじ1; ウェイパー 小さじ1; あれば、タイムやクミンパウダー 適量

ココナッツオイルとエビは相性抜群！エビの生臭さなどが消えます(*´∇｀*)普通に美味しい海鮮炒めって感じですよ(笑)
このレシピの生い立ち
中鎖脂肪酸を含むココナッツオイルを使った簡単な料理をと考えました。海老を鶏肉や豚肉に変えても美味しいですよ～(*´∇｀*)

材料

2～3人前

炒めるうちに、ココナッツオイル独特の甘い香りが薄くなります。海老とは相性抜群です。ウェイパーは練り中華スープの素で、これだけでも味が決まる便利な調味料です♪

2015/02/18 03:00に公開

4年前にヤマダストアー花田店のキッチンサポート担当の栄養士を卒業と同時に、クックパッドへのレシピ投稿も卒業致しました！今はフリーランスで、ポリ袋を使い、真空パックde作り置き調理する保存食レシピを作成し、ブログを通じて販売致しております。よろしくお願いいたします^_^元病院栄養士☆のほほ〜んAN

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