鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、塩をなじませておく。（今回私は骨付き肉を使用）

ヨーグルトをザルに取り。キッチンペーパーなどで少し水分をとっておく。にんにくとショウガをすり下ろし、カレー粉・チリパウダーと共にヨーグルトの中にいれ混ぜる！この時サワークリームはお好みで！

１のお肉を２の中にいれ、２時間くらい冷蔵庫で寝かしておく。（ほんとは１日くらい寝かしてもいいらしいけど、今回２時間でも美味しかったです）

オーブンを230〜250℃くらいに設定してじっくりと焼く。焦げないように気をつけて・・。