ゆず胡椒風味!照り焼きチキン

ナンプラー11
ナンプラー11 @cook_40044727

1晩下味つけるので、ゆず胡椒の味がよくしみます!
このレシピの生い立ち
普段の照り焼きの作り方に少してを加えてゆず胡椒でさっぱり、ぴりりとさせてみました。

ゆず胡椒風味!照り焼きチキン

1晩下味つけるので、ゆず胡椒の味がよくしみます!
このレシピの生い立ち
普段の照り焼きの作り方に少してを加えてゆず胡椒でさっぱり、ぴりりとさせてみました。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. にんじん 中1本
  3. いんげん 6本
  4. しめじ 2分の1パック
  5. ゆず胡椒 小さじ1
  6. 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. はちみつ 小さじ2

作り方

  1. 1

    胸肉を1cm幅に切る。ナイロン袋に入れ、調味料をはちみつ以外全て入れてよくもむ。1晩冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    にんじんは薄めの乱切り。いんげんは食べやすい大きさに切り、しめじは根本を切る。

  3. 3

    にんじんは耐熱皿に入れてラップして、レンジで3分チン。(これで火が通りやすい)

  4. 4

    胸肉を色づくまでしっかり焼く。

  5. 5

    肉の味のしみた油をそのまま使い野菜としめじを炒める。はちみつと酒、塩を適宜加えて味の調節をする。

  6. 6

    盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

1晩あじを浸み込ませる事。肉を焼いた油をそのまま使うことで、添えの野菜にもほんのりゆず胡椒風味が広がります

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