ゆず胡椒風味!照り焼きチキン

ナンプラー11 @cook_40044727
1晩下味つけるので、ゆず胡椒の味がよくしみます!
このレシピの生い立ち
普段の照り焼きの作り方に少してを加えてゆず胡椒でさっぱり、ぴりりとさせてみました。
ゆず胡椒風味!照り焼きチキン
1晩下味つけるので、ゆず胡椒の味がよくしみます!
このレシピの生い立ち
普段の照り焼きの作り方に少してを加えてゆず胡椒でさっぱり、ぴりりとさせてみました。
作り方
- 1
胸肉を1cm幅に切る。ナイロン袋に入れ、調味料をはちみつ以外全て入れてよくもむ。1晩冷蔵庫で寝かせる。
- 2
にんじんは薄めの乱切り。いんげんは食べやすい大きさに切り、しめじは根本を切る。
- 3
にんじんは耐熱皿に入れてラップして、レンジで3分チン。(これで火が通りやすい)
- 4
胸肉を色づくまでしっかり焼く。
- 5
肉の味のしみた油をそのまま使い野菜としめじを炒める。はちみつと酒、塩を適宜加えて味の調節をする。
- 6
盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
1晩あじを浸み込ませる事。肉を焼いた油をそのまま使うことで、添えの野菜にもほんのりゆず胡椒風味が広がります
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