スパイシー桃ジャム

snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725

冷房で冷えた体を温める生姜も入ってます
このレシピの生い立ち
桃は美味しいのですがすぐにいたんでしまうので、保存のきくジャムにしてみました。普通ではおもしろくないのでスパイシーな大人のジャムにしました。

スパイシー桃ジャム

冷房で冷えた体を温める生姜も入ってます
このレシピの生い立ち
桃は美味しいのですがすぐにいたんでしまうので、保存のきくジャムにしてみました。普通ではおもしろくないのでスパイシーな大人のジャムにしました。

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材料

  1. 3個
  2. はちみつ 桃の容量と同量
  3. クミン 小さじ1/2
  4. すりおろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    桃を1cm角に切り鍋に入れ全ての材料を入れ、火にかけ弱火で煮る

  2. 2

    あくが出てきたらキッチンペーパーを上からかぶせ取り除き、とろみが出てきたら火を止める

  3. 3

    煮沸消毒したビンに入れてできあがり

コツ・ポイント

弱火でことこと煮てください

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