作り方
- 1
レンコンの皮を剥きます。
- 2
《A》を合わせておきます。
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- 3
ポリ袋にレンコンを入れ、めん棒で叩いて割ります。
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- 4
その中に片栗粉をまぶします。
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- 5
フライパンに揚げ油を入れ170℃に熱し、《3》を入れて揚げます。
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- 6
こしょうをパラっとし、《2》を入れてからめ、お皿に盛り、ゴマをふったら完成です。
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コツ・ポイント
レンコンは割ってさいた方が味がよくからみます♪
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