「がんもどき」で作る簡単「卯の花」♪
ランデリオン @cook_40035341
「がんもどき」っていろんな具材が入ってるのでとっても簡単に「卯の花」がいっぱい作れちゃうんですよ＾＾
このレシピの生い立ち
１０年以上前から簡単に卯の花が作りたくて、車で回ってくるお豆腐屋さんのがんもどきを見て思いついてからしょっちゅう作っています＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
この分量だとたくさんできるので半量でも十分だと思います。
-
- 2
おからはラップをしてレンジに５～６分かける。とても熱くなってるので取り出すとき注意して！
-
- 3
水を沸騰させて出しの素を入れがんもどきを加える。柔らかくなってきたら砂糖、醤油、塩を入れてさらに煮る。
-
- 4
がんもどきを木ベラなどを使いつぶしていく。小さく切った鶏肉を入れ味をしみ込ます。
-
- 5
２のおからを入れてさらに木ベラで混ぜ合わせる。
-
- 6
小口切りしたたっぷりのネギを入れよく混ぜてネギに火が通れば出来上がり。
-
- 7
好みで紅生姜を飾ったりしても美味しいですよ＾＾
-
コツ・ポイント
おからを具の入った出し汁に入れるとき、あっという間に水分を含むので手早く混ぜること！このときの出し汁の分量でべちゃべちゃになったりかすかすになり安いのでなんどか作って自分好みのタイミングと柔らかさをつかんでくださいね♪私の使っている粉末だしの素は塩分が少ないのですがお塩を入れるときは味見をしてから入れてみてね♪生のおからは早く使いきるか下処理してから冷凍するかしましょう！
リアクション
似たレシピ
-
-
-
がんもどきカレーおからのせ おもてなし がんもどきカレーおからのせ おもてなし
がんもどき、ボイル海老をお召し上がり個数を、横半分に切り。カレーマヨ味おからとエビをのせるだけ。簡単低カロリー見栄え＾＾
-
-
-
-
枝豆と干しえびとじゃこのおからがんもどき 枝豆と干しえびとじゃこのおからがんもどき
カルシウムいっぱいの素材満載のおからがんも。冷凍用に沢山作りました。冷めたらオーブントースターで焼いて大根おろしと共に！
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17648842
