ちゅるる春雨とワフワフ肉団子のスープ
まちっこかみゅ @cook_40070055
冷蔵庫のあまった野菜でできる簡単スープです。
このレシピの生い立ち
休日のお昼に「今日は何にしよかな・・・」と思って、冷蔵庫を開けてある材料で作ったのがきっかけです。たっぷり作ってお鍋にしてもいいですよ。
ちゅるる春雨とワフワフ肉団子のスープ
冷蔵庫のあまった野菜でできる簡単スープです。
このレシピの生い立ち
休日のお昼に「今日は何にしよかな・・・」と思って、冷蔵庫を開けてある材料で作ったのがきっかけです。たっぷり作ってお鍋にしてもいいですよ。
作り方
- 1
ボウルに鶏肉にしょうが、片栗粉、卵を加えよくこねる。
- 2
鍋にアルカリイオンの水を入れ、沸騰したら中華スープの素を入れ、塩で調味する。
- 3
鶏団子を適当な大きさに丸めて鍋に入れていく。
- 4
アクをとりながら、弱火に１０分煮る。春雨を入れて、火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏団子は子供と一緒につくると楽しいですよ。自宅で作っているので、鶏団子は冷凍保存できます。
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