簡単すぎて特にこれと言ってないのですが。。。●しょうがのチューブタイプの場合は４～５センチくらい。●豚バラ肉は脂が多いので一度煮て油抜きをしないと、煮物が冷えたときに油が白く固まります●お肉は鶏肉（もも肉、骨付き）でもいいと思います。（油抜き不要） ●内釜に具と調味料を入れたとき水分はひたひたが理想です。足りない時は水を足してください。