男のローストビーフ フライパン
見た目は豪華！作り方は簡単！味は最高！ のローストビーフです
ワンコインで誰でも手軽に作れます！！
このレシピの生い立ち
がっつり肉を食べたい！でも、ステーキやハンバーグじゃなく少し変わったものを食べたい！
そんな時に思い付いたのがこのローストビーフです！
自分へのちょっとしたご褒美に、家族の誕生日に至福のひとときをお楽しみください
男のローストビーフ フライパン
見た目は豪華！作り方は簡単！味は最高！ のローストビーフです
ワンコインで誰でも手軽に作れます！！
このレシピの生い立ち
がっつり肉を食べたい！でも、ステーキやハンバーグじゃなく少し変わったものを食べたい！
そんな時に思い付いたのがこのローストビーフです！
自分へのちょっとしたご褒美に、家族の誕生日に至福のひとときをお楽しみください
作り方
- 1
肉は常温に戻し(一時間)
ニンニクは輪切りにしておきます -
- 2
塩、胡椒を肉にすりこむ
※今回買ったのは形が悪かったので半分に切りました -
- 3
油をひいたフライパンにニンニクを入れて香りが出てきたら肉を入れる
- 4
強火で表面1分、裏面1分、側面30秒焼く
※トング等の方が焼きやすいかもしれません -
- 5
お肉をフライパンから上げてアルミホイルで肉を包み休ませます
-
- 6
少なくとも30分は置いときましょう
-
- 7
肉を休ませている間にソースを作ります
肉汁の出たフライパンに醤油、みりんを入れて30秒弱火にかけます - 8
アルミホイルホイルから肉を取り出しお好みの厚さに切り分けソースをかけたら完成です
※お好みでワサビをどうぞ -
- 9
8月1日追記
暑い夏にもがっつり肉のローストビーフ丼でスタミナをつけて乗り切りましょう(^^) -
コツ・ポイント
肉を常温に戻すのは絶対に忘れないでください
忘れると肉の内部が冷たいまま出来上がってしまいます
ちょっと不安でも肉は強火でさっと焼いてください、綺麗な焼き目を付けるのが美味しく作るコツです
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