揚げなすのポン酢がけ

ボウケン
ボウケン @cook_40070129

しょうががきいてさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
ポン酢が好きなので・・・

揚げなすのポン酢がけ

しょうががきいてさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
ポン酢が好きなので・・・

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. しょうが ひとかけ
  3. ポン酢 50ccくらい(お好みで)
  4. みりん 大匙2くらい
  5. ごま 少々

作り方

  1. 1

    なすを適当な大きさに切る。
    よく水を切って、油で揚げる。

  2. 2

    熱した鍋に、ごま油を少々入れ、ポン酢としょうがとみりんを入れて少し煮立てる。

  3. 3

    揚げたなすを2のタレに漬け込む。

コツ・ポイント

なすはすぐに油を吸うので、さっと揚げてください。
ポン酢だけだと味がきつくなるので、みりんを入れるとやわらかくなります。

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ボウケン
ボウケン @cook_40070129
に公開
毎日3食の食事作り。簡単なようで大変な作業です。主婦としては家族のために!!お金がかからず、時間もかからず、栄養たっぷりの食事をささげたいですよね。安く手に入る素材で、時間もかからず、手間もかからず、それなのにおいしく食べれちゃう!!そんなレシピがたくさんできればいいなあと思います。
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