胡瓜と大根とカニカマの柚子わさびマヨ和え

chieko333
chieko333 @cook_40038348

柚子わさびとマヨ醤油、これまたウマイ! ✿H19/12/4話題入りさせていただきました
このレシピの生い立ち
「SB柚子わさび」というのを発見し、購入したので取り合えず何か作ろうと思い、無難な柚子わさびマヨ和えにしてみました。

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材料

2人分
  1. 胡瓜 1/2本
  2. 大根 3cm
  3. カニカマ 3本
  4. 柚子わさび 小さじ1位(お好みで)
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    大根・胡瓜は細い千切りにし、塩で揉み、しんなりとしてきたら、流水で流しよく水気をしぼっておく。

  2. 2

    カニカマはほぐしておく。

  3. 3

    柚子わさび小さじ1、マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ2をボールに入れ、よく混ぜ合わせ、千切りにした胡瓜・大根・ほぐしたカニカマを入れ、まんべんなく混ぜ合わせて出来上がり。

  4. 4

    SBからでている今話題の、「柚子わさび」…これを使用しました。

  5. 5

    お陰様で、H19/12/4話題入りさせていただきました!

コツ・ポイント

特にコツもポイントもありません。わさびの辛さ、塩加減は一番最後に調節してください。柚子わさびが手に入らなければ、柚子の皮を摩り下ろし、わさびと一緒に和えてください。

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レシピ作者

chieko333
chieko333 @cook_40038348
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調理師。食品衛生責任者。ごはん検定Aランク。食育インストラクター。薬膳マイスター。都内にて飲食店経営。つくレポくださった皆様、家庭食堂に遊びに来てくださった皆様には、感謝の気持ちでいっぱいです。本当に有り難うございます!なかなかレシピを更新出来ませんが、これからも、家庭食堂を可愛がってやってくださいね。
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