柚子の香り【キュウリの塩麹漬け】

ぐびぐびぷは～
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287

塩麹さんの力であっという間に美味しいキュウリの出来上がり♪
柚子ワサビが爽やか～☆
このレシピの生い立ち
柚子ワサビが余っていたので使い切りたくて。

柚子の香り【キュウリの塩麹漬け】

カルチョーフィ's cooksnap of when they made 柚子の香り【キュウリの塩麹漬け】.
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塩麹さんの力であっという間に美味しいキュウリの出来上がり♪
柚子ワサビが爽やか～☆
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柚子ワサビが余っていたので使い切りたくて。
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材料

2人分
  1. キュウリ 150g
  2. 塩麹 大2
  3. 柚子ワサビ（チューブ） 5㎝程

作り方

  1. 1

    ポリ袋に5㎜程の薄切りにしたキュウリと塩麹、柚子ワサビを入れて軽く揉みながら混ぜる。冷蔵庫で30分ほど冷やして出来上がり

  2. 2

    お好みで大葉の千切りを乗せて♪

コツ・ポイント

柚子ワサビはS&Bのチューブを使いました。
塩麹は塩分によって加減をしてね♪
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