ピーマンの切り方
ピチュペチュ @cook_40070190
ピーマンは切った時に種が飛び散るのが煩わしいですよねヽ(;´Д｀)ノ
なので、私は種が殆ど散らない切り方をします
このレシピの生い立ち
ピーマンの種が飛び散るのが煩わしいので
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まず、ピーマンに何本かあるへこんでいる線を全て包丁の先で切ります
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次にピーマンのすぼんでいる先からヘタに向かって一切れずつ起こしてゆきます
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ヘタの周りの固い部分を残してきれいに取れると思います
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終わり
コツ・ポイント
この切り方は輪切りにはならないのですが、応用範囲は広いと思います
さらに白い部分を削ぎとると美味しくなります
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