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苦くないピーマンの切り方
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苦くないピーマンの切り方-レシピのメイン写真

苦くないピーマンの切り方

おチャミ
おチャミ @cook_40153279

苦味を感じにくい＆種が散らばらない
ピーマンの切り方です。
言葉で説明しづらいので分かりにくいかも…
このレシピの生い立ち
中華料理屋でアルバイトをしてる時に
教えて貰った切り方です！
青椒肉絲のピーマンの切り方です。

苦味を感じにくい＆種が散らばらない
ピーマンの切り方です。
言葉で説明しづらいので分かりにくいかも…
このレシピの生い立ち
中華料理屋でアルバイトをしてる時に
教えて貰った切り方です！
青椒肉絲のピーマンの切り方です。

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苦くないピーマンの切り方

おチャミ
おチャミ @cook_40153279

苦味を感じにくい＆種が散らばらない
ピーマンの切り方です。
言葉で説明しづらいので分かりにくいかも…
このレシピの生い立ち
中華料理屋でアルバイトをしてる時に
教えて貰った切り方です！
青椒肉絲のピーマンの切り方です。

苦味を感じにくい＆種が散らばらない
ピーマンの切り方です。
言葉で説明しづらいので分かりにくいかも…
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中華料理屋でアルバイトをしてる時に
教えて貰った切り方です！
青椒肉絲のピーマンの切り方です。

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材料

使いたい分だけ
  1. ピーマン 好きなだけ
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    上下を切り落とします

    • 苦くないピーマンの切り方作り方1写真
  2. 2

    外側の緑の部分の1箇所に下まで1本の切れ目を入れます。

    • 苦くないピーマンの切り方作り方2写真
  3. 3

    2で切った切れ目から包丁を入れ、わた(白い部分)を緑の部分から剥がすように切ります。

    • 苦くないピーマンの切り方作り方3写真
  4. 4

    こんな感じで
    ・わたと種
    ・緑の部分
    に分かれます

    種が散らばらないようにそっと切るといいです

    • 苦くないピーマンの切り方作り方4写真
  5. 5

    あとは縦に千切りにして行きます。
    方向を間違えないことがポイントです！

    • 苦くないピーマンの切り方作り方5写真

コツ・ポイント

苦味を感じにくいポイントは、｢縦｣に切ることだそうです。方向を間違えないように注意です！

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おチャミ
おチャミ @cook_40153279
2019/08/20 12:13に公開

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