我が家では定期的に作って、麺類や冷奴はもちろん、煮物などのベースとしてもガンガン使っています♪

冷や奴や納豆、卵かけ御飯、白米…なんでも、かけて食べてます

とても簡単で便利な自家製タレです。 煮物、炒め物、汁物…何にでも使えます。

めんつゆ代わりに大活躍する万能醤油です。お刺身、冷奴、納豆のたれ、大根おろし、とろろ芋、生たまごかけご飯や目玉焼きにかけたり、焼き魚にかけたり、炒め物のアクセントにと本当に使えます。使い終わったあとに残ったかつお節は、おかかとしてご飯に乗せて食べるといいです。手作りめんつゆを作るには、加熱したり工程が面倒と思われる方が多いと思います。私はその１人ですf(^_^;それで考えて作ったのがこの万能醤油です。簡単ですので、ぜひ作ってみて下さい！

我が家の煮物はこれと砂糖のみ！一度作れば刺身醤油、焼きうどん、めんつゆなどいろいろ使える万能醤油です！

塩麹よりも簡単に作れる醤油麹。うまみがたっぷりで、お刺身、冷ややっこ、卵かけごはん、納豆や炒め物など幅広く使えます。

普通のお醤油が美味しくなるよ！冷奴に…浅漬けに…何にでも使えます！

煮豚の漬けダレや普段のお料理になんでも使えます。

お刺身や、冷奴などにぴったりの塩分控えめのだし醤油です。麺つゆとしても使えます。

だしを取らずにできるから、時短料理にも使えます。風味豊かなのでこれだけで味がきまります。

簡単にできるめんつゆです。これがあれば、麺のつけつゆ、煮物何でも使えます。水を入れないので、傷みにくいです

我が家の卵かけご飯です。卵かけご飯を電子レンジでチンします！