ホッとする煮物

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ホッとする煮物

LocomocoHI @cook_40035698

やはりあっさりした煮ものを食べると落ち着きますね。

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やはりあっさりした煮ものを食べると落ち着きますね。

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材料

２人分

大根中１本
にんじん２本
鶏肉もも肉１枚
うす揚げ１枚
だし汁２カップ
しょうゆ大さじ２
酒大さじ１
みりん大さじ１
さとう大さじ２

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作り方

1

大根、にんじんを1.5ｃｍ幅に切る。うす揚げは１ｃｍ幅に切る。
2

鍋にお米のとぎ汁を入れ、大根を下ゆでする。うす揚げはさっと湯どうししておく。
3

圧力鍋にだし汁２カップ、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ１を入れ、全ての材料を入れて圧力をかける。
4

圧力鍋の目盛りが２つ目になったら、火力を中火くらいにし、１０分ほどそのまま煮ると出来上がり♪

コツ・ポイント

濃い目の味が好きな方は調味料を少しずつ増やしてください。

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LocomocoHI @cook_40035698

2007/07/10 09:10に公開

主婦歴が増えても相変わらず料理は苦手。ハワイでパートと主婦業の二足の草鞋でcookpadに助けられながら頑張ってます♪ブログもやってますので、遊びに来てね！http://blog.livedoor.jp/blahblahblahcooking/

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このレシピのキーワード

煮物大根にんじん鶏もも肉うすあげ酒

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