韓国風♪カツオのキムチ炒め

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

また、スーパーでカツオの売り出し。。。

う~ん、刺身・タタキ意外に良い食べ方はないものかしら。

そんなわけで、炒めてみました♪
このレシピの生い立ち
カツオが最近安いから。

韓国風♪カツオのキムチ炒め

また、スーパーでカツオの売り出し。。。

う~ん、刺身・タタキ意外に良い食べ方はないものかしら。

そんなわけで、炒めてみました♪
このレシピの生い立ち
カツオが最近安いから。

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材料

2~4人分
  1. カツオお刺身用) 約200グラム
  2.  下味(酒・醤油) 各大さじ1
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ニラ 1/2束
  5. キムチ お好み
  6. ※酒 大さじ1
  7. ※醤油 大さじ1
  8. ※みりん 小さじ1
  9. コチュジャン 小さじ1
  10. ※胡椒 少々
  11. 片栗粉 適量
  12. ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    カツオは一口大に切り、下味をして片栗粉をまぶす。

    野菜を切る。

    ※の調味料を合せておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、カツオを焼き一度皿に取り出す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を加え、玉ねぎを炒め、①カツオ→②キムチ→③※合せ調味料→④ニラの順に炒めて、皿に盛る。

コツ・ポイント

下準備さえすれば、超簡単です。

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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