簡単◎グリル野菜の煮浸し

yumyumヤミー☆
yumyumヤミー☆ @cook_40070278

冷蔵庫にある野菜で簡単作りおきおかず。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた我が家定番の時短レシピです。

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材料

  1. かぼちゃ 1/8
  2. 万願寺トウガラ 4本
  3. パプリカ 1/2
  4. お好きなキノコ 適量
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 100cc~
  6. オリーブ 大さじ2~3
  7. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにカットした野菜をグリルパン(又はフライパン)で火がとおり、焼き色がつくまでグリルする。

  2. 2

    焼きあがった野菜を容器に移し、めんつゆを全体にまわしかけ、オリーブ油と鰹節をふりかければ完成。

コツ・ポイント

漬けてから1時間くらいで味が馴染みますが、翌日以降はさらに味が染みて美味しい。
冷蔵庫の整理やお好きな野菜で簡単に出来るのでオススメです♪
漬け始めは何度か野菜をひっくり返してくださいね。

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レシピ作者

yumyumヤミー☆
yumyumヤミー☆ @cook_40070278
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食欲MAXな思春期どっぷりの息子を抱え、美味しくて且つお財布に優しいレシピを探求中。 毎日美味しいものが食べれたら幸せ。
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