かぼちゃ＆種入りカンパーニュ
ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290
かぼちゃやかぼちゃのたねを入れたカンパーニュ。
かぼちゃの自然の甘さとかりっとしたかぼちゃの種が美味しいカンパで～す(^^♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃとかぼちゃの種を入れた、カンパーニュを作りたくて、作ってみました。
かぼちゃ＆種入りカンパーニュ
かぼちゃやかぼちゃのたねを入れたカンパーニュ。
かぼちゃの自然の甘さとかりっとしたかぼちゃの種が美味しいカンパで～す(^^♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃとかぼちゃの種を入れた、カンパーニュを作りたくて、作ってみました。
作り方
- 1
☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。 - 2
ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。
- 3
生地を伸ばしたかぼちゃとかぼちゃの種を散らし包んで、二次発酵。
-
- 4
2倍になったら、
ナイフで縦と横にクープを入れオイルをたらし、霧吹きをして210度で約15分焼いて出来上がり♪ - 5
29009年10月310に作成。
強力粉と薄力粉のブレンドで作りました。 -
コツ・ポイント
途中で2度霧吹きしました。
かぼちゃや種は、入れたらチキンとつづんではみ出さないようにね。
かぼちゃは、レンジして柔らかくしておく。
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