作り方
- 1
きゅうりを斜めに薄切りにします。
- 2
にんにくはみじん切り、生姜は細かい千切り、鷹の爪は小口切りにしておきます。
- 3
平らな耐熱容器にきゅうり、にんにく、生姜、☆の調味料を加えます。全体を混ぜておきます。
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- 4
ふんわりラップをかけて、電子レンジで2分弱加熱します。
- 5
全体をざっと混ぜます。ラップをかけたまま冷まします。途中、何回か混ぜて味をなじませます。冷めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
少ない漬けだれで作るので、途中で混ぜてなじませてください。茗荷やにんじんの千切りなどを加えても美味しいです。
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