牛肉ピーマン炒め
kao=bu- @cook_40018438
ピーマン嫌いだった子供の頃、大好きだったメニューです(^_^)
このレシピの生い立ち
実家にいたころ、母がよく作ってくれました。
ピーマンが苦手でしたが、このクタクタピーマンだけは大好きで、残った汁をご飯にかけてまで食べてました（笑）
牛肉ピーマン炒め
ピーマン嫌いだった子供の頃、大好きだったメニューです(^_^)
このレシピの生い立ち
実家にいたころ、母がよく作ってくれました。
ピーマンが苦手でしたが、このクタクタピーマンだけは大好きで、残った汁をご飯にかけてまで食べてました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
酒とおろししょうがを混ぜたものに牛肉を漬けます（20分くらい）。
- 2
ピーマンを、縦半分に切り、横向きにして千切りにします。こうするとクタクタになるので、クタクタが嫌いな人は縦に千切りしてください。
- 3
★の調味料を合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油をひいて熱し、牛肉を炒めます。ほぼ火が通ったらお皿にあげておきます。
- 5
そのままのフライパンに少しサラダ油を足してピーマンを炒めます。炒め加減はお好みで。
- 6
お皿の牛肉をフライパンに戻して、合わせておいた調味料を一気に投入します。
少しフランベしてアルコールを飛ばします。 - 7
いい感じに炒まったらできあがり♪
コツ・ポイント
コツはとくにないです(^_^;)
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