ひたし豆ごはん
ひたし豆を使って炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
ひたし豆をいただいたので作ってみました
お豆の甘みで美味しかったですよ
作り方
- 1
鍋に、ひたし豆と水をいれて一晩ひたします
- 2
一晩ひたした豆をそのまま茹でます
沸騰したら弱火にして10分くらい煮て後は余熱でも大丈夫です - 3
お米3合をといて3合分の水をはります
そこに水を切ったお豆を入れて、ダシと塩と酒を入れて少しかき混ぜて普通に炊きます - 4
炊き上がったら、しゃもじで満遍なく混ぜて、
お茶碗によそい、お好みでごま塩をかけてお召し上がれ -
コツ・ポイント
豆を一晩ひたしておくこと
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17652403
