玉ねぎ、人参はみじん切りにしてボールに全ての具材を入れる。

良く混ぜ、良くこねる。

ハンバーグの要領で適当な大きさにまとめて、そのままフライパンに並べる。

両面に焼き目をつけたら弱火にしてフタをしめ蒸し焼きに。

お皿に持って完成。
そのままでも美味しいけどお好みでデミグラスソース、おろしポン酢、ケチャップ等かけてどうぞ。