かわいい鍋 大根おろしでおもち
モチモチとした食感で味は、しっかり大根です。
このレシピの生い立ち
大根もこんな感じにしたらたくさん食べれるかな？って（笑）
作り方
- 1
シロクマは大根おろしの水気を絞って整形する。
- 2
大根もちは、大根おろしに3分の1ぐらいの片栗粉を混ぜて、別の鍋で先に茹でてください。出来上がったら取り皿に出しておく。
- 3
中華だしと塩でスープを作り、鳥つくねを茹でる。
- 4
水菜以外の野菜を入れて一煮立ちさせます。
- 5
豆腐と水菜とバターを適量溶かして、最後にシロクマをのせます。
コツ・ポイント
大根おろしは、水気を絞る時に多少水気を残すぐらいがいいです。
片栗粉は、少し多いかなって思うぐらい。
別の鍋で茹でないとスープがドロドロになってしまうので気をつけてね。
シロクマは、整形後に軽く凍らすと少しの間楽しめるよ。
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