豆腐deヘルシー濃厚カルボナーラ
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
乳製品不使用!!牛乳も生クリームも使わず、豆腐でヘルシーだけど濃厚クリーミー、勿論豆腐っぽさも感じないカルボナーラ♡
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら、好評だったのでレシピに残しました♪
乳製品アレルギーの方、カロリーを抑えたい方、節約したい方におすすめ♡
豆腐deヘルシー濃厚カルボナーラ
乳製品不使用!!牛乳も生クリームも使わず、豆腐でヘルシーだけど濃厚クリーミー、勿論豆腐っぽさも感じないカルボナーラ♡
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら、好評だったのでレシピに残しました♪
乳製品アレルギーの方、カロリーを抑えたい方、節約したい方におすすめ♡
作り方
- 1
豆腐は塩(分量外)をふりキッチンペーパーで包み、重しをして水切りをしておく(水切り後、1/3～1/2程度の重さになる)
- 2
【1】をフードプロセッサーやブレンダー等で撹拌し、ペースト状になったら☆を加え、滑らかなソース状になるよう更に撹拌する
-
- 3
パスタをゆがいてオリーブオイルを絡めておき、ベーコンと玉ねぎは食べやすい大きさに切って火を通しておく。
- 4
【2】で【3】それぞれを温かいうちに絡める(私はずぼらなのでそのままフープロで絡めちゃってますw)
-
- 5
絡めながら好みでゆるさを温めた豆乳で調節して完成(仕上げに粗挽き胡椒をかけています)
-
コツ・ポイント
ゆるめのソースがお好みの方は豆乳で調節してください
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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ゆう（＾∇＾） -
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