豆腐でヘルシー カルボナーラ
家庭科準備室 @cook_40174271
生クリームがなくてもできるヘルシーなカルボナーラです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。今が旬のラディッシュが彩りを添えてくれます
豆腐でヘルシー カルボナーラ
生クリームがなくてもできるヘルシーなカルボナーラです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。今が旬のラディッシュが彩りを添えてくれます
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1cmほどに切り、にんにく・玉ねぎ・しいたけ・ラディッシュは薄切りにする
- 2
玉子をといて、豆乳(牛乳)・豆腐をぐじゃぐじゃにしながら混ぜる
- 3
大きめの鍋に半分以上お湯を入れ、塩一握り入れる。
沸騰したら、パスタを袋の指定時間より、1分少なめに茹でる。 - 4
にんにくとベーコンをオリーブオイルで炒め、玉ねぎ・ラディッシュ・しいたけを炒める。
- 5
フライパンに、茹であがったパスタを入れて
1分ほど炒める。 - 6
火を止めて、❹を混ぜる
コツ・ポイント
とろみを出したい場合は、豆乳(牛乳)を多めに混ぜるといいです。最近よく買う「男前豆腐」を使ったのですが、クリーミーに仕上がりました
レタスの上にのせて一緒に食べるとさらにヘルシーで、ボリュームもたっぷりになります
つくれぽ
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