やわらか~寒天で桃ババロア

ななやん
ななやん @cook_40022655

粉寒天でムースのようでババロア風のデザートを作りましたヽ(→∀←。)ノ..:。:.::.*
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使い慣れてないので粉寒天でムースを作りました。

やわらか~寒天で桃ババロア

粉寒天でムースのようでババロア風のデザートを作りましたヽ(→∀←。)ノ..:。:.::.*
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使い慣れてないので粉寒天でムースを作りました。

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材料

3人分ぐらい
  1. 桃缶 2切れ
  2. 牛乳 300cc
  3. 生クリーム 50cc
  4. 粉寒天 小さじ1(2g)
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    桃は細かく切る。
    小鍋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れ火にかけ混ぜる。
    沸騰して1.2分後火からおろしてください。

  2. 2

    桃を加え、氷水をはったボウルなどを重ねあら熱をとる。
    とろみがついてきたら容器に移し、冷蔵庫へ。

  3. 3

コツ・ポイント

粉寒天は最初から入れてください。
途中で加えても固まらない場合があります。(経験談)

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ななやん
ななやん @cook_40022655
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シンプルで美味しいものを作るのが好き。基本、おかずなどよりケーキなど研究中♪趣味は料理と手芸関係です。 体は大人・・・ 心はおこちゃま。 両思いも片思いもまだまだ・・。 目指せ・読者80人!!只今クック休止状態です・・。
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