黒ゴマクリームのババロア(寒天使用)

三育フーズ
三育フーズ @cook_40063747

黒ゴマクリーム、白ゴマクリーム、アーモンドクリームで、デザートを作りました。
このレシピの生い立ち
三育フーズのクリームはパンに塗る以外に、デザートでも大活躍してくれるので、パーティーにお出ししました。選べる楽しさもありますね。

黒ゴマクリームのババロア(寒天使用)

黒ゴマクリーム、白ゴマクリーム、アーモンドクリームで、デザートを作りました。
このレシピの生い立ち
三育フーズのクリームはパンに塗る以外に、デザートでも大活躍してくれるので、パーティーにお出ししました。選べる楽しさもありますね。

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材料

4〜6人分
  1. 粉寒天 4g
  2. 200cc
  3. 砂糖(てんさい糖) 50g
  4. 牛乳豆乳、植物ミルクでも) 400cc
  5. 三育黒ゴマクリーム 45g(大さじ3杯)
  6. ホイップクリーム 好みで

作り方

  1. 1

    お鍋に水200cc、粉寒天4gを入れて沸騰してから2分弱火で混ぜながら煮溶かす。

  2. 2

    砂糖を加え溶けたら、好みのミルクを加える。

  3. 3

    黒ゴマクリームを入れて、よく混ぜる。

  4. 4

    温度が低いと溶けにくいです。

  5. 5

    黒ゴマクリームが溶けたら、器に移して、冷やし固める。

  6. 6

    好みで、ホイップを乗せ、完成。

コツ・ポイント

アーモンドクリームやピーナッツクリーム、白胡麻クリームでも美味しくできます。

寒天や、ミルクの量を調節することで、出来上がりの硬さを変えることができます。

少し冷ましてから器に入れると分離しません。

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