バレンタインハートババロア

himawarit
himawarit @cook_40103353

ババロアを飾り付けすることで、楽しみながら食べられるスイーツを作りました。

#バレンタイン #ザ・チョコレート部門
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃に、ババロアを度々作っていましたが、最近作って無いな…と思い出し作ってみました。
バレンタインが近いので、冷蔵庫にストックしておいたチョコレートをハート型に飾り付けしてみました。
遊び心をもちながら作ったので楽しかったです。

バレンタインハートババロア

ババロアを飾り付けすることで、楽しみながら食べられるスイーツを作りました。

#バレンタイン #ザ・チョコレート部門
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃に、ババロアを度々作っていましたが、最近作って無いな…と思い出し作ってみました。
バレンタインが近いので、冷蔵庫にストックしておいたチョコレートをハート型に飾り付けしてみました。
遊び心をもちながら作ったので楽しかったです。

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材料

1L分
  1. 牛乳 300ml
  2. 粉寒天 4gが2袋
  3. 砂糖 大さじ3
  4. プレーンヨーグルト 500g
  5. 生クリーム 200ml
  6. 飾り付け用チョコ 小袋1袋
  7. ココアパウダー 適量

作り方

  1. 1

    牛乳を温め、粉寒天をかき混ぜながら溶かす。この時、砂糖を入れて溶かす。火はごく弱火にして良くとかします。

  2. 2

    寒天を溶かした牛乳へプレーンヨーグルト、生クリームをいれ混ぜる。
    型に流して、飾り付けをして完成です。

コツ・ポイント

寒天は、温度が低くなると固まりやすいので、素早く混ぜる事が大切です。

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himawarit
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Amazon電子書籍4部門1位『長野県千曲市の《ずくなし》レシピ著者で食育インストラクターいたしております。食の大切さをお伝えして地域活性化活動もいたしております。簡単で安価で栄養が有るレシピが得意で、そこに在るもので色々考えて創作したりすることも大好きです。旬野菜を使い郷土料理とか作ることが楽しみです。大地と農家さんに感謝いたします。
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