鶏肉の炒め和え
全ての材料を油通して、混ぜ和えるだけ。
このレシピの生い立ち
四川料理の冷菜ーー鶏 糸糸 拉 皮（ＧＩ－SU-RA-PI-),
からの発想した一品。
作り方
- 1
糸寒天を５ｃｍぐらい鋏みで切ります。
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- 2
寒天を水に１時間以上浸します。
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- 3
鶏の胸肉を食べ易いように切り、下味して置きます。
- 4
冷蔵庫に残りの半端のお野菜を使いきります、全て油でサーと素揚げて置く、
３の鶏肉をその鍋で炒めた、あとは全ての材料を混ぜます。 -
- 5
最後に好きな胡麻タレとがボン酢醤油や、ニンニク醤油、、等等をかけるだけ。
コツ・ポイント
植物繊維を大量食べられるように考えましたおかず。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653578
