オンリーじゃがいも
ももむー @cook_40070740
じゃがいもを切って炒めるだけです。
しんなりだけどシャキシャキ☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。母は必ずゴマをふっていました。
オンリーじゃがいも
じゃがいもを切って炒めるだけです。
しんなりだけどシャキシャキ☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。母は必ずゴマをふっていました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて千切りにし、水にさらしておく。
＊今回はスライサーを使いました。 - 2
フライパンに油を熱し、水を切ったじゃがいもを炒める。
- 3
全体に透き通ってきたらしょうゆをまわしかけ、まんべんなくしょうゆ色になるよう混ぜ炒めて出来上がり。
- 4
少し太めに切って、しょうゆが多かった時の写真です。
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コツ・ポイント
長く火を通してしまうと柔らかくなって折れてしまうので、炒め過ぎない様にして下さい。
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