★ふわふわ桜海老入りがんも★
ちゃーまま @cook_40020956
手づくりのがんもどきってあげたてを食べることができるのがうれしいですよね。
桜海老や黒ゴマ入りで子供にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
子供達のために作りました。
桜海老と黒ゴマ、豆腐で栄養満点です♪
そのままでも味が付いていますが、物足りない方はポン酢などで食べてもおいしいです。
★ふわふわ桜海老入りがんも★
手づくりのがんもどきってあげたてを食べることができるのがうれしいですよね。
桜海老や黒ゴマ入りで子供にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
子供達のために作りました。
桜海老と黒ゴマ、豆腐で栄養満点です♪
そのままでも味が付いていますが、物足りない方はポン酢などで食べてもおいしいです。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで大きめの器に入れ、2分ほど加熱し、しばらく置いてしっかり水気を切る。
桜海老は粗みじん切りにしておく。
長いもはすりおろす。 - 2
材料を全てボウルに入れしっかり混ぜる。
- 3
180℃に熱した油に形を整えたがんもどきを入れ、こんがりと揚げる。
コツ・ポイント
豆腐の水気をしっかり切り、材料を混ぜる時は豆腐と他の材料がよく混ざるように練るように混ぜるといいと思います。
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