サンマのハーブ焼き
定番のハーブ焼きメニューのサンマ版。
このレシピの生い立ち
イタリアンハーブは主に肉料理に使いますが、今回はサンマで試してみました。
作り方
- 1
サンマとイタリアンハーブ(調味料)だけで作ります。サンマは頭と内臓を取り除き2つに切る。
- 2
イタリアンハーブを両面にふりかける。
- 3
オーブンは250℃。上下加熱、ファン有り。余熱なしから焼け具合を見ながら15分位焼きます。
コツ・ポイント
オーブンで焼く時にクッキングペーパを使うと、よぶんな脂も取れうまく焼けます。
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