Haoおつまみ！！チキンのハーブ焼き
Longben @cook_40037087
材料はふたつだけ。
簡単にできておいしいおつまみです。鶏肉とイタリアンハーブの相性は最高！！
このレシピの生い立ち
塩、胡椒や唐辛子の味付けが普通ですが、こちらのスーパーでイタリアンハーブを見つけて使ったのが最初です。材料は手羽先、手羽中、手羽元と試してみました。冷凍物ですが、その時に手に入る材料で作っています。
Haoおつまみ！！チキンのハーブ焼き
材料はふたつだけ。
簡単にできておいしいおつまみです。鶏肉とイタリアンハーブの相性は最高！！
このレシピの生い立ち
塩、胡椒や唐辛子の味付けが普通ですが、こちらのスーパーでイタリアンハーブを見つけて使ったのが最初です。材料は手羽先、手羽中、手羽元と試してみました。冷凍物ですが、その時に手に入る材料で作っています。
作り方
- 1
手羽元（材料）とイタリアンハーブ（調味料）だけで作ります。
-
- 2
プレートに手羽元をならべて両面にイタリアンハーブをふりかけます。多少多めぐらいがちょうどいいです。
-
- 3
オーブンは２５０℃。上下加熱、ファン有り。余熱なしから焼け具合を見ながら４０分位焼きます。
-
- 4
４０分後の状態。余分な油が落ちて表面が乾いた状態まで焼きます。最後にフライ返しでプレートからはがします。
-
- 5
皿に盛って完成。
-
コツ・ポイント
焼き加減は油が肉から出て肉の中でぐつぐつしなくなるまで。焼きが甘いと軟骨まで食べれませんのでオーブンの中をのぞきながら時間調整してください。イタリアンハーブは食塩、ローズマリー、バジル、ペパーミント、胡椒、山椒などをミックスしたものです。私はミル付きのＫＯＴＡＹＩのものを使ってます。
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