じゃがいもとワカメのポン酢和え
めいふぁん @cook_40023547
さっとゆでたじゃが芋とワカメにポン酢をかけただけの簡単な副菜♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
緑の入った一品が作りたくて。お弁当にも入れました。
じゃがいもとワカメのポン酢和え
さっとゆでたじゃが芋とワカメにポン酢をかけただけの簡単な副菜♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
緑の入った一品が作りたくて。お弁当にも入れました。
作り方
- 1
■鍋にお湯を沸かし始める。■じゃが芋→まず2mm幅にスライスして、それを更に5mm幅に切る。
- 2
お湯が沸いたら、じゃが芋、乾燥わかめを入れ、30秒～45秒位茹でてザルに茹でこぼす。（じゃが芋は歯ごたえの残る、半生くらいがおいしいです。）水にはさらさないで！
- 3
熱いうちにポン酢をかけて味を染み込ませる。10分位置いてからのほうがおいしいです。上からゴマをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
★じゃが芋をゆですぎないことです。歯ごたえを残すのがポイント。★茹で上がったじゃが芋とワカメは、水にはさらさないで下さい。熱々にポン酢をかけて味を染み込ませるのがポイントです。★じゃが芋だけでもおいしいです。
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2011/1/29初話題入り！ありがとうございます★とにかく簡単♪お肉料理の副菜にポン酢がさっぱりとして美味しいです！
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