♪卵とキャベツのスイートチリマヨ炒め♪
ゆーあちん @cook_40046689
大好きなスイートチリソースとマヨネーズを使って、卵とキャベツ 絹さやを炒めてみました☆ ふわふわ卵と野菜に あま～く＆ちょっぴり辛いソースがからまって・・・（＊＾０＾＊） 是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
不注意で買ったばかりの卵を パックのまま落としてしまい(>。<")急遽晩御飯に 使うことに・・・(+。+。)
おうちにあるもので と 冷蔵庫を物色し マヨとスイートチリが目に入ったので 炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りし 絹さやは筋を取っておく。
- 2
フライパンにマヨネーズ大１を入れ 溶いた卵を入れて 大きく混ぜながら 半熟のいり卵みたいになったら いったん取り出す。
- 3
卵を炒めたフライパンで キャベツと絹さやを炒め 火が通ってきたら 塩コショウ・ マヨネーズ大２強と スイートチリソースを入れ ざっとまぜ 最後にいり卵を入れて もうひとまぜして器に盛る。
仕上げに 一味唐辛子を振って出来上がり☆ - 4
２０１０年9月30日お陰さまで話題入りしました♡
コツ・ポイント
野菜は炒めすぎたら 水分が出てきますので 強火でさっと炒める。
辛さより スイートに仕上がるので辛さが欲しい方は 最後の一味で加減したらいいかもしれません。
②のマヨネーズは 卵を色よくふんわりする働きがあるらしいので、あえてマヨを使いました。
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